23-летний виски Tobermory

Шотландский завод Tobermory Distillery добавил в свой основной ассортимент 23-летний виски выдержанный в бочках из-под хереса.

23-летний Tobermory (крепость 46,3%) присоединится к Tobermory 12 Year Old, Ledaig 10 Year Old и Ledaig 18 Year Old в основном ассортименте винокурни. Новое выражение появится в Европе, Азии и Великобритании. Его цена составляет 408 долларов США.

В односолодовом виски используется та же жидкость, что и для 15-летнего Tobermory, который дольше выдерживался в бочках из-под хереса Oloroso на винокурне на острове Малл.

Полученный виски имеет в ароматные ноты ванили, спелых апельсинов, поджаренного ячменя и кекса. Вкус содержащий нотки хереса, соленого ириса, засахаренных цитрусовых и цветочного мёда, завершается лёгким солоноватым послевкусием с карамелизированными грецкими орехами.

Как сообщает Spirits Business, Джулианна Фернандес, мастер купажа на заводе Tobermory Distillery, сказала: «Наша команда на заводе много лет усердно работала над возвращением этого старого друга, и мы невероятно гордимся тем, что знакомим любителей виски со всего мира с этим захватывающим дополнением к основному ассортименту. Отсутствие, безусловно, заставляет сердце становиться более любящим, и дополнительные годы были потрачены не зря, поскольку наш виски продолжал созревать в новом выражении Sherried».

В 2019 году винокурня расширила свой портфель, выпустив свой первый Tobermory Gin, а в конце августа 2020 года Южноафриканская группа напитков Distell, владеющая ликёро-водочным заводом представила новое издание от шотландского производителя виски — Tobermory 2007 Port Pipe Finish.

Tobermory объединилась с местным ювелиром

Tobermory объединилась с местным ювелиром Isle of Mull Silver and Goldsmiths, чтобы создать quaich (неглубокая шотландская чаша для питья) из стерлингового серебра и золота, который будет выставлен на аукцион вместе с новым выражением в ближайшие месяцы.

Считается, что этот quaich символизирует «творческую и выразительную природу» Tobermory и его островного дома. Средства, собранные на аукционе, будут переданы шотландской благотворительной организации The Ben.

Джулианна Фернандес добавила: «Остров Малл — это замечательный плавильный котел артистизма и творчества. Этот quaich является визуализацией мастерства и заботы экспертов, которые воплощаются в производимый нами исключительный напиток. Объединив двух производителей на острове, мы отмечаем эту страсть к творчеству на мировой арене».

По материалам: thespiritsbusiness.com

Читайте также:
Топ – 5 лучших виски в соотношение цены и качества
Как приготовить ром со специями по старинке
SWA борется с американскими тарифами на импорт виски