Алкоголь новости

Global Organic Masters отметил наградами 12 игристых вин

Global Organic Masters представил ТОП-12 лучших игристых вин

После Global Organic Masters этого года здесь собраны 12 лучших игристых вин. Все представленные вина были выбраны как «слепые», что означает, что они прошли дегустацию без каких-либо знаний об их источнике или сортовых компонентах.

Этот ежегодный конкурс является крупнейшей в Великобритании дегустацией вин только для органических продуктов. Он был разработан для того, чтобы выделить лучшие образцы в этом растущем секторе. Единственное условие для участия в конкурсе состоит в том, что виноград или вино должны иметь органические или биодинамические сертификации.

1. Righi Pignoletto DOC Vino Frizzante Secco Biologico

  • Изготовитель: Righi Soc. Coop. Agr.
  • Регион: Эмилия-Романья
  • Страна: Италия
  • Виноградный сорт: Pignoletto (Пиньолетто)
  • Abv: 12%
  • Винтаж: NV
  • Остаточный сахар: 10 г/л (Брют)
  • Закрытие: Винтовая крышка

Если вы когда-нибудь искали что-то легкое, свежее, ароматное, слегка газированное, с массой ароматов персика и груши, то Pignoletto — идеальная альтернатива. Получив свое название от сорта и региона DOC в Эмилии-Романье, Pignoletto является одновременно и виноградом, и местом, и источником прекрасного стиля легко пьющегося фруктового игристого напитка — как эта прекрасная органическая версия от Rigni.

2. Cava Pata Negra Brut Organic

  • Изготовитель: Jaume Serra
  • Регион: DO Cava
  • Страна: Испания
  • Виноградный сорт: Macabeo (Макабео)
  • Abv: 12%
  • Винтаж: NV
  • Остаточный сахар: 6 г/л (брют)
  • Закрытие: агломерированная пробка

Это постоянный вопрос для любого винного профессионала — хорошее недорогое игристое вино отлично подходящее для вечеринки. Cava Pata Negra обладает тремя преимуществами — вкусное, недорогое и органическое, что делает его отличным выбором в качестве приятного для публики игристого вина, на больших собраниях.

С точки зрения стиля, это традиционный метод игристого вина, поэтому он сделан как шампанское. Но, в отличие от шампанского типичного для Cava, оно более фруктовое, с характерным привкусом спелых ананасов и оттенком землистости. Это также довольно свежий стиль — всего лишь 6 г/л остаточного сахара (что фактически ставит его между Brut и Extra Brut).

3. Maschio Prosecco DOC Biologico Extra Dry

  • Изготовитель: Cantine Maschio
  • Регион: Венето
  • Страна: Италия
  • Виноградный сорт: Glera (Глера) (85%), Chardonnay (Шардоне) (8%), Pinot Blanc (Пино Блан) (7%)
  • Abv: 11,5%
  • Винтаж: NV
  • Остаточный сахар: 12 г/л (Брют)
  • Закрытие: агломерированная пробка

Вам нужна вся фруктовая привлекательность Prosecco и органическое вино по доступной цене? Этот Prosecco от Maschio — идеальное решение, с большим количеством спелой груши и персика, легкой сладостью, а также свежей лимонной цедрой и прекрасным свежим чистым послевкусием.

4. Heretat El Padruell Brut Organic Cava

  • Изготовитель: Jaume Serra
  • Регион: DO Cava
  • Страна: Испания
  • Виноградный сорт: Macabeo (Макабео)
  • Abv: 11,5%
  • Винтаж: NV
  • Остаточный сахар: 10 г/л (Брют)
  • Закрытие: агломерированная пробка

Подобно Cava Pata Negra Brut Organic, упомянутому выше, это испанское игристое под названием Heretat El Padruell предлагает выдающееся соотношение цены и качества, и, хотя он разделяет многие черты вышеупомянутой Cava, эта версия имеет немного большую широту. Действительно, с немного более высоким содержанием сахара, оно, кажется, имеет больше насыщенности, наряду с ароматами ананаса и бисквита. Еще одна отличная недорогая находка в мире игристых продуктов, с бонусом органичности.

5. Cava Jaume Serra Brut Organic

  • Изготовитель: Jaume Serra
  • Регион: DO Cava
  • Страна: Испания
  • Виноградный сорт: Macabeo (Макабео)
  • Abv: 11,5%
  • Винтаж: NV
  • Остаточный сахар: 10 г/л (Брют)
  • Закрытие: агломерированная пробка

Вот еще один высококачественный выбор от Cava. Как и в предыдущих случаях это игристое сделано Jaume Serra — что объясняет аналогичное качество и стиль. Итак, вот еще один вариант для любителей игристого с ограниченным бюджетом, который содержит массу спелых желтых фруктов, немного землистости, а также приятные вкусы печеной выпечки — привлекательная черта хорошего традиционного метода игристого вина.

6. Jasmine Monet Organic Black

  • Изготовитель: Jasmine Monet
  • Регион: Гуалталлари, Тупунгато, Мендоса
  • Страна: Аргентина
  • Виноградный сорт: Chardonnay (Шардоне) (85%), Pinot noir (Пино нуар) (15%)
  • Abv: 12%
  • Винтаж: 2019
  • Остаточный сахар: 8 г/л (Брют)
  • Закрытие: агломерированная пробка

Это первоклассное игристое вино было неожиданной находкой для Global Organic Masters в этом году из-за его источника — высокогорных виноградников Аргентины, особенно прохладного, востребованного субрегиона Гуалталлари в Тупунгато. Это довольно нежное игристое, с цедрой лайма, яблоками и дыней, с легким ананасовым оттенком, просто нежным вкусом и пузырьковой текстурой. Это не богатый традиционный стиль игристого, а молодое игристое сухое вино.

7. Cava Contevedo Organic Brut

  • Изготовитель: Jaume Serra
  • Регион: DO Cava
  • Страна: Испания
  • Виноградный сорт: Macabeo (Макабео)
  • Abv: 11,5%
  • Винтаж: NV
  • Остаточный сахар: 10 г/л (Брют)
  • Закрытие: агломерированная пробка

Еще одним доказательством способности Cava производить отличное традиционное игристое вино с органически выращенного винограда, является этот образец под названием Cava Contevedo. Другой игристый напиток от Jaume Serra, он имеет высокий стандарт. Короче говоря, он на вкус оно немного напоминает более зрелую версию шампанского. Обладая доступной ценой оно вполне может быть одним из лучших игристых вин в мире.

8. Global Organic Masters

Global Organic Masters
Vilarnau Limited Edition
  • Изготовитель: Vilarnau
  • Регион: DO Cava
  • Страна: Испания
  • Виноградный сорт: Macabeo (Макабео) (50%), Parellada (Парельяда) (30%), Subirat Parent (Субират Парент) (20%)
  • Abv: 11,5%
  • Винтаж: NV
  • Остаточный сахар: 15 г/л (Extra Dry)
  • Закрытие: агломерированная пробка

Эта последняя Cava в списке происходит от уважаемого производителя Vilarnau, на самом деле принадлежащего Гонсалесу Байассу — производителям хереса Tio Pepe, имеющих теперь ряд лучших поместий по всей Испании, многие из которых являются органическими. Имея это ввиду, вы не удивитесь, узнав, что это отличная Cava, с лимонной цедрой, спелым ананасом и легким землистым оттенком, а также с привлекательной ноткой жареных орехов. Вкусно и доступно.

9. Limney Estate Organic Sparkling Wine

  • Изготовитель: Davenport Vineyards
  • Регион: Кент, Англия
  • Страна: Великобритания
  • Виноградный сорт: Chardonnay (Шардоне) (50%), Pinot noir (Пино Нуар) (26%), Pinot Meunier (Пино Менье) (24%)
  • Abv: 12%
  • Винтаж: 2014
  • Остаточный сахар: 7,1 г/л (брют)
  • Закрытие: агломерированная пробка

Компания Davenport Vineyards, являющаяся одним из самых устойчивых производителей вина в мире и победителем в прошлом году в номинации «Business Green Awards», является опытным производителем органического винограда. Но каковы его вина на вкус? Что ж, этот винтаж 2014 года из его Limney Estate — отличный пример английского игристого качества, и он органичен. Наполненный свежими яблочными фруктами, жареными лесными орехами и тонко текстурированными пузырьками, он обладает всеми отличительными признаками хорошего игристого, а также довольно устойчивой очищающей кислотностью, которая характерна для английского игристого вина.

10. Masottina ‘Costabella’ Brut Biologico Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore

  • Изготовитель: Masottina
  • Регион: Венето
  • Страна: Италия
  • Виноградный сорт: Glera (Глера)
  • Abv: 11,5%
  • Винтаж: NV
  • Остаточный сахар: 8 г/л (Брют)
  • Закрытие: агломерированная пробка

Заключает тройку финалистов по версии Global Organic Masters. Растет топ-класс первоклассных Prosecco, и вместе с этим появляются устойчивые, органические методы виноградарства, и, следовательно, мы видим более вкусные органические Prosecco, подобные этому, от Masottina. Дополнительные затраты на изысканное Prosecco дают игристое с нетронутыми спелыми фруктами, такими как мясистый белый персик, сочный свежий грейпфрут, пикантные нотки лайма и пузырьки кремовой текстуры. Вы не получите готовых, сумасшедших персонажей традиционного метода игристого, но великолепное Prosecco может компенсировать его привлекательными, чистыми, яркими, фруктовыми ароматами.

11. Oxney Organic Estate, классическое розовое английское игристое вино

  • Изготовитель: Oxney Organic Estate
  • Регион: Восточный Суссекс, Англия
  • Страна: Великобритания
  • Виноградный сорт: Pinot noir(Пино Нуар)
  • Abv: 12%
  • Винтаж: 2016
  • Остаточный сахар: 2,6 г/л (Brut Nature)
  • Закрытие: агломерированная пробка

Становится все более известным, что если вы хотите хорошего, освежающего игристого вина, то Англия — это уже вполне подходящее место. Но с её влажным морским климатом страна вряд ли является очевидным местом для практики органического земледелия, избавляющего от мощных синтетических фунгицидов для борьбы со всеми видами болезней винограда, многие из которых вызваны влажными условиями. Таким образом, было интересно узнать, что самое ценное органическое розовое игристое вино этого года было из Великобритании, предлагая пьющему устойчивый и освежающий вариант, загруженный свежим яблоком, спелой клубникой и небольшим количеством фундука, прежде чем очистить рот мелкими пузырьками и меловым сухим ощущением, а также оттенком цитрусовой цедры. Короче говоря, вкусное, яркое, выращенное в поместье органическое игристое из Суссекса.

12. Champagne Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blancs

  • Изготовитель: Champagne Drappier
  • Регион: Шампанское
  • Страна: Франция
  • Виноградный сорт: Arbane (Арбан) (25%), Petit Meslier (Пти Мелье) (25%), Blanc Vrai (Бланк Врай) (25%),
  • Chardonnay (Шардоне) (25%)
  • Abv: 12%
  • Винтаж: Non-vintage
  • Закрытие: агломерированная пробка

В этом году Global Organic Masters представили ассортимент особенно хороших игристых вин, особенно из Кавы, Просекко и Англии. Тем не менее, лучшим исполнителем было шампанское, причём замечательное от Drappier.

Названое Quattuor Blanc de Quatre Blancs, оно использует все четыре белых сорта винограда из провинции Шампань, включая Арбане, Пти Мелье, Пино Блан и Шардоне. Это означает, что оно предоставляет дом для некоторых из исторических, почти забытых сортов винограда провинции Шампань, а также поддерживает органическое земледелие в регионе — относительная редкость. Также помогает то, что эта высококачественная продукция происходит от самого устойчивого производителя региона — Drappier.

Что касается характера игристого напитка, то это шампанское отличного качества и интереса с широким спектром характеристик: от жареного фундука и выпечки, до множества яблочных вкусов, от тушеных и запеченных до свежих и спелых, прежде чем закончить с меловым вкусом. Короче говоря, сложный, сбалансированный и очень привлекательный бокал игристого, который, для специалистов шампанского, смешивает некоторые кисловатые нотки яблочной кожуры с более редкими дымчатыми, жареными нотами.

По материалам: thedrinksbusiness.com

Читайте также на нашем сайте:
Post Malone продаёт 50 000 бутылок розового вина за два дня
Амстердамский ход — Campari может вернуться на карты
Винные компании Англии столкнулись с проблемами

Поделиться:
Теги
Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Close
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности