Алкоголь новости

Новые вина Napa Cabernet в Великобритании

Вина от Kinsman EADS доступны в Великобритании

Пара исключительных новых Napa Cabernet доступна в Великобритании после запуска инаугурационного винтажа от Kinsman EADS в США.

Договорившись о работе с британским импортёром Pol Roger Portfolio, два первых вина от Kinsman EADS впервые теперь доступны в Великобритании, и производятся из урожая 2016 года.

Вина уже распроданы в США после чрезвычайно высоких оценок от ключевых комментаторов, хотя было произведено небольшое количество – менее 200 ящиков для обоих сортов вин.

Kinsman EADS — это первый винный проект Шаи и Найджела Кинсменов, решивших начать свой собственный бизнес в 2016 году, используя виноград с двух конкретных участков в долине Напа (Napa Valley).

Уроженец Новой Зеландии винодел Найджел Кинсман производил вино на больших заводах в Австралии (Petaluma, Cullen Wines, Mount Langi Ghiran), прежде чем переехать в Тоскану (Tolaini Estate), а затем в Напу – где он был виноделом в Araujo Estate.

В 2016 году, по словам Шаи, пара «свалила наш домашний депозит» на запуск собственной марки, используя виноград Каберне с двух конкретных участков виноградников, один из которых находится в районе Алмазной горы (Diamond Mountain) в Напе, а другой в Юнтвилле (Yountville).

«Мы не начинали зарабатывать состояние на карьере в области высоких технологий, — добавила она, — поэтому нам пришлось полагаться на отношения и наше знание отрасли, мы должны были найти места с хорошим послужным списком, которые не обязательно были хорошо известны».

Хотя оба вина являются выдающимися, заметным среди пары инаугурационных релизов является выражение Diamond Mountain.

Находясь на террасном винограднике, посаженном в 1990 году на разложившемся вулканическом пепле рядом с виноградником Diamond Creek, Найджел охарактеризовал этот конкретный участок, расположенный на высоте 243 метра над уровнем моря, как «самый здоровый 30-летний виноградник в долине Напа».

Посаженный в основном с Каберне Совиньон, но также Каберне-фран и Мальбек, Найджел произвёл совместную ферментацию винограда, чтобы получить превосходный по качеству купаж с доминированием Каберне.

Он сказал о месте: «Я впервые работал с виноградником в 2015 году и сразу же решил, что это был виноградник, с которым я хотел работать для запуска своего собственного проекта”.

Он добавил: «Это лучший источник Каберне-фран, который я видел в долине Напа”.

Поскольку этот конкретный участок ранее использовался исключительно в производстве вин Reverie, он известен как «бывший виноградник Reverie».

Какие вина производит Kinsman EADS

Napa Cabernet
Napa Cabernet — какие вина производит Kinsman EADS

В рамках работы Kinsman EADS, виноград теперь используется для производства вина под названием Radamanthus – древний царь, имя которого происходит от греческого «адамас», что означает «непобедимый и неукротимый» – и поэтому имеет много общего с этим алмазным горным Каберне, согласно заявлению Найджела.

Другая марка вина — Anjea, также из виноградника 2016 года, который произрастает на дне долины в Юнтвилле под названием Sleeping Lady.

Высаженный с Каберне Совиньон в 1998 году на суровых почвах, он находится под влиянием туманов и бризов из залива Сан-Пабло, и его первый выпуск с участка сделан с использованием клона 22 Каберне Совиньон, который дает много твердых танинов.

Работая с виноградом этого виноградника с 2013 года, Найджел подчеркнул, что это был блестящий виноградник, но также ключом к его качеству был менеджмент.

«Это невероятное место, и это одни из лучших фермеров в долине Напа, недостаточно иметь большой участок земли, вы должны быть отличным фермером и тем, кто будет работать с командой виноделов», — сказал он.

Что касается подхода Найджела к виноделию, он сказал: «Я действительно стараюсь делать как можно меньше… я могу только влиять на качество, возможно, на 3-5%».

Продолжая, он добавил: «Это действительно классическое виноделие, ничего такого, чего бы я не делал в Mount Langi или Cullen… просто очень осторожный, медленный кластерный сорт, без накачки, и с тех пор просто классическое виноделие».

Вина: ключевые факты

2016 Kinsman EADS Cabernet Sauvignon Radamanthus

  • Источник: Бывший виноградник Reverie, район Diamond Mountain, Napa Valley.
  • Дата сбора урожая: 10 октября 2016 года.
  • Купаж: 80% Каберне Совиньон, 16% Каберне-фран, 4% Мальбек, ферментированный.
  • Дубовый режим: Сильван, Тарансо, Орион, 75% новый, 22 месяца.

2016 Kinsman EADS Cabernet Sauvignon Anjea

  • Источник: Sleeping Lady Vineyard, Yountville, Napa Valley.
  • Дата сбора урожая: 7 октября 2016 года.
  • Купаж: 100% Каберне Совиньон (местное дрожжевое брожение).
  • Дубовый режим: Сильван, Тарансо, Орион, 60% новый, 22 месяца.

По материалам: thedrinksbusiness.com

Читайте также на нашем сайте:
Румыния и вино
Off-Piste отмечает свой первый набег на алкоголь с Off-Piste Gin
Пивоваренные заводы по всему миру объединяют усилия

Поделиться:
Теги
Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Close
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности