10 лучших американских виски, отмеченных наградами

Широкий ассортимент американских виски получил высокую оценку на нашем недавнем конкурсе на дегустацию вслепую. Мы собрали 10 отличных выражений, которые произвели впечатление на нашу судейскую коллегию в прошлом месяце.

Последние два года не показали хороших результатов в категории американского виски, поскольку политика сыграла роль в бурных тарифных войнах и трудностях, испытанных пандемией Covid-19.

Тем не менее, американские продюсеры не отступили, демонстрируя эксперименты и инновации в создании выражений и впечатляя нашу судейскую коллегию постоянно процветающей категорией.

В этом году конкурс American Whisky Masters в 2021 году стал впечатляющим успехом для компании Sazerac, владельца винокурни Buffalo Trace Distillery и известных брендов Bourbon, таких как EH Taylor.

Слепая дегустация проходила в отеле Ibis на Лондонском мосту с участием судей в составе: Никола Каррутерс, заместителя редактора журнала The Spirits Business ; Томми Камминс, руководитель отдела закупок в The Umbrella Project, Джеймс Гоггин, руководитель отдела продаж Empirical; Билли Эбботт, посол The Whisky Exchange; Кэролайн Роддис, редактор The Whisky Exchange; Карен Тейлор и Мэтт Чемберс, соучредители блога Whisky For Every ; Эван Prousaefs, менеджер бара в The Leaf and Cane в Лондоне; Мишель Фихтнер, главный бармен Coburg Bar в отеле Connaught; и Мелита Кили, редактор The Spirits Business .

Выдающиеся выражения были обнаружены во всех отдельных подкатегориях, охватывающих широкий диапазон цен и интересных дегустационных заметок.

Ниже вы найдете 10 лучших сортов американского виски, представленных на конкурсе, и лучшие розливы в этой категории.

Виски TX Texas Straight Bourbon

 

Цена: 63,99 фунтов стерлингов (87,75 долларов США)

Этот виски с портвейном от TX Whisky Distillery получил высшую награду Global Spirits Masters — медаль Мастера.

При розливе в бутылки используется полностью созревший четырехлетний бурбон TX Straight, который готовится в течение шести месяцев в бочках Tawny Port. Сладкие ноты Port уравновешивают стиль Tawny, который обычно известен как более богатый и ореховый.

Представленный в раунде «Бурбон — без указания возраста», судьи сочли, что у виски «действительно прекрасный аромат» с «большим количеством хереса и темных фруктов».

Hirsch The Horizon

Цена: 40 долларов США

Также медалью Мастера был отмечен виски Hirsch The Horizon из чистого бурбона, который был представлен в группе Bourbon — выдержка до 7 лет. Он получил высокую оценку за вкусовые нотки «ванили и согревающих специй», а также за «обволакивающее ощущение во рту».

Horizon сочетает в себе два сорта бурбона прямой дистилляции, дистиллированных в Лоуренсберге, штат Индиана, и разливается по бутылкам с крепостью 47%. Примерно 94% смеси перегоняется из традиционного сусла и выдерживается не менее четырех лет, а оставшиеся 6% перегоняются из сусла с высоким содержанием ржи и выдерживаются шесть лет для дополнительной сложности.

Benchmark Bonded

Цена: 19,99 фунтов стерлингов (27,43 доллара США)

Компания Sazerac увидела впечатляющую коллекцию золотых медалей на дегустации американского виски в этом году, принеся домой в общей сложности семь медалей Master в категории. Benchmark Bonded пополнил растущую коллекцию уважаемых мастеров компании.

Наши судьи отметили, что слои «ржаного фанка» были смешаны с «Weetabix, свежий хлеб, хороший сахар» в этом выражении крепостью 50%. «Хорошо сбалансированный» виски Kentucky Straight Bourbon выдерживается четыре года.

Beer Barrel Bourbon

Цена: 30 фунтов стерлингов (41,14 доллара США)

Компания New Holland Brewing Company также завоевала медаль Мастера в Бурбоне — выдержка до 7 лет за свой Бурбон из пивной бочки. Спирт выдерживается в новых бочках из американского дуба, а затем в пивных бочках.

Отделка пивных бочек обеспечивает более мягкий и округлый вкус, по мнению наших экспертов, с нотками «хмеля и апельсиновой корки» на носу и во вкусе. Говорят, что виски крепостью 40% также имеет мягкие нотки темного солода и ванили.

EH Taylor Jr Barrel Proof

Цена: 69,99 фунтов стерлингов (96,09 долларов США)

В этом году компания Sazerac получила еще одну награду Master за свой нефильтрованный Barrel Proof от Buffalo Trace Distillery, получивший высокую оценку за его «очень жевательный, сочный, изысканный и хорошо сбалансированный» вкус. Выражение, испытанное в контингенте Бурбона — Ультра Премиум, создано, чтобы отразить производство виски в период до введения сухого закона, которое разливается прямо из бочки.

Крепость 62,5% представляет собой аромат вареных ягод, раскрывающийся до насыщенного карамельного и легкого цветочного запаха. Послевкусие описывается брендом как долгое и приятное, с сохраняющимися фруктовыми нотками.

Wild Turkey Rare Breed

Цена: US $ 46.99

В раунде американского виски Bourbon — Ultra Premium был представлен бурбон Wild Turkey Bourbon, разлив которого по бутылкам Rare Breed был отмечен золотой медалью.

Мишель Фихтнер, главный бармен бара Coburg в отеле Connaught, из этого контингента прокомментировал: «Эти сорта виски являются отличным стандартом в этой ценовой категории. Многие из тех, что мы попробовали, были более крепкими и действительно добавляли в категорию».

Крепость 54,1% представляет собой смесь из шести, восьми и двенадцатилетних бурбонов малой партии. Гладкий с нотками апельсина, виски также приносит ароматы мяты и табака с долгим, ореховым, острым послевкусием. Судьи высоко оценили бурбон за его «землистые, пряные и сладкие» ноты.

Актер Мэтью МакКонахи недавно выступил в глобальной рекламной кампании Wild Turkey в качестве креативного директора и главного рассказчика бренда.

Ezra Brooks 99 Kentucky Straight Bourbon

Цена: 35 фунтов стерлингов (47,98 долларов США)

Перейдя к более дорогой ценовой категории, судьи попробовали отборные бурбоны супер-премиум класса. В этом полете были присуждены впечатляющие 13 золотых медалей, в том числе Ezra Brooks 99 Kentucky Straight Bourbon компании Luxco.

С нотами «марципана и насыщенных тропических нот», виски демонстрирует послевкусие «пряного перца чили и дуба». Претендент новичок в категории американских виски, выпущенных только в январе этого года.

Yellow Rose Harris County

Цена: 44,99 долларов США

Высококачественный ржаной бурбон компании Zamora получил Золотую медаль в категории «Бурбон — без указания возраста» за «прекрасный вкус во рту» и нотки «ванили, кленового сиропа и захватывающих злаков». Спирт крепостью 46% назван в честь округа, в котором он был изготовлен, расположенного в Техасе, при этом 25% его рецепта производится из выращенной в Техасе ржи.

Ощущение во рту, как говорят, было получено от его медленной двойной дистилляции и 30 месяцев созревания в жаре и влажности Техаса.

Peaky Blinder Bourbon

Цена: 22,50 фунтов стерлингов (30,86 долларов США)

В категории «Бурбон — выдержка до 7 лет» компания Halewood Artisanal Spirits получила золотую медаль за свой бурбон Peaky Blinder с крепостью 40%.

Представляя ароматы меда и намазанной маслом кукурузы, с лежащими в основе косточковыми фруктами, виски содержит вкус рождественского торта, орехов пекан, ириски и жженой корочки. Перечный жар также накапливается вместе с цукатами, уступая место послевкусию коричневого сахара и имбирных пряников.

Uncle Nearest 1856 Premium Aged Whiskey

Цена: 53,99 долларов США

Дегустация суперпремиального виски Теннесси принесла золотую медаль виски Uncle Nearest 1856 Premium Aged Whisky.

Выдающийся бренд американского виски Uncle Nearest Premium Whisky получил две золотые медали в супер-премиальном конкурсе и две золотые медали в ультра-премиальном раунде. У дядюшки Nearest 1856 был «шоколадный и мокко», что привело к «прекрасному вкусу с хорошим балансом сладости и пряностей».

Выражение создано с использованием комбинации кукурузы и ржи и выдержано в новых бочках из американского дуба.

По материалам: thespiritsbusiness.com

Читайте также: 
Что взять на выходные? 5 лучших шотландских виски до 3000 рублей
Коллекция рома Ron Abuelo XV Finish Collection убедит Вас перейти с виски на ром