Новости из мира виски. Август 2021
Алко гуру представляет выпуск виски новостей за август
Highland Park № 2 (63,9%)
Оркнейская шотландская винокурня Highland Park выпустила вторую серию виски с бочковой крепостью. Highland Park № 2 была разлита с 63,9% ABV. Виски в основном выдерживали в бочках из европейского и американского дуба, приправленных хересом, а также в «небольшом количестве» бочонков из-под бурбона. Отмечается, что во вкусе присутствуют ноты «груши, миндального пирога, обожженного дуба, лакрицы, черного перца и торфа». Его создатель мастер Gordon Motion сказал: «его отличительная черта, это гармоничный баланс вкусов в классическом стиле Хайленд-Парка. Я хочу дать всем, кто любит Highland Park, возможность попробовать наш односолодовый виски в его чистом виде». Он доступен во всем мире по цене 82,99$ за бутылку в форматах 700 мл и 750 мл в зависимости от страны.
Grande Couronne 26 Year Old (43,8%)
Шотландская винокурня Glenfiddich Distillery объявила о выпуске своего новейшего выражения в своей серии Grand. Виски Grande Couronne (пер. с фр. «великая корона»), это виски 26-летней выдержки, выдерживаемый в бочках из американского и европейского дуба на винокурне в Даффтауне. Затем он получает выдержку в течении 2-х лет в бочках из-под французского коньяка. Мастер по производству Glenfiddich, Брайан Кинсман сказал: «серия Grand идеально воплощает дух новаторства Glenfiddich и нашу способность к экспериментам. Это единственный односолодовый виски Glenfiddich, такого рода». Отмечается, что такая выдержка «придает виски очень необычное длительное послевкусие и добавляет дополнительные слои сладкого поджаренного дуба, бархатные ароматы кофейного крема, коричневого сахара и мягких специй». Скотч представлен в витиеватом стеклянном флаконе, обернутом филигранным золотым принтом. Дополнительно он упакован в коробку с тиснением. Скоро будет доступен по рекомендованной цене 600$.
Laphroaig Càirdeas Pedro Ximenez Casks 2021 (58,9%)
Càirdeas, это ежегодная серия, созданная Джоном Кэмпбеллом, менеджером шотландской винокурни Laphroaig, в честь друзей Laphroaig. Серия Càirdeas (пер. с гэльского «дружба») возникла в 1994 году для друзей, поклонников и фанатов винокурни со всего мира. О выпуске было объявлено на ежегодном празднике День Laphroaig во время второй в истории виртуальной итерации фестиваля Fèis le. Эта версия виски прошла тройную выдержку. Сначала в бочках из-под бурбона из американского дуба, затем в четвертных бочках и наконец, в бочках из европейского дуба из-под хереса. Как было написано на сайте производителя: «это позволило создать сложное выражение, полное характера, которое мы разлили с бочковой крепостью». Рекомендованная цена 99$.
Сonnacht single malt irish whisky batch 1 (47%)
Ирландская винокурня The Connacht Distillery представила свой флагманский односолодовый виски, который, как они говорят, стал первым виски, произведенным в графстве Мейо за более чем 150 лет. Это молодая компания, которая начала закладывать виски только в 2016 году на своей новой винокурне. В ожидании созревания виски они производили джин Conncullin Irish Gin и водку Straw Boys. Киллиан О’Салливан, коммерческий директор винокурни, сказал: «выпуск нашего первого виски знаменует собой новую захватывающую главу для винокурни Connacht и в графстве Мейо». Он производится с использованием 100% соложеного ирландского ячменя и проходит двойную дистилляцию. Затем выдерживается в бочках из-под бурбона и финиширует в бочках из-под хереса. В аромате виски сочетаются нотки «изюма, медовой сладости, миндаля и звездчатого аниса, а во вкусе доминирует ваниль, специи, сухофрукты и солод. Имеет насыщенное послевкусие». Рекомендованная цена 175,55$. В ближайшее время планируется начать поставки на мировой рынок.
Knob Creek 15 Year Kentucky Straight Bourbon (50%)
Это один из четырех бурбонов, входящих в коллекцию Small Batch Bourbon Collection от Jim Beam’s. В составе этого 15-летнего бурбона 77% кукурузы, 13% рожи и 10% солодового ячменя. Выдерживался в новых сильно обожженных бочках из американского дуба. Имеет традиционный профиль бурбона из Кентукки, где доминируют ноты дуба, но безусловно, он понравится любителям более ароматного бурбона, в котором явно чествуется его возраст. Рекомендованная цена 99,99 $. Неизвестно будет ли он поставляться в Россию, но в ожидании можно попробовать Knob Creek 12 Year.
По материалам: t.me/smotretest
Читайте также:
Азиатские бренды спиртных напитков вызывают фурор
Большое интервью: Пол Джон, John Distilleries
