Коктейль Vieux Carre (Старая площадь)

Коктейль Vieux Carre, как и многие классические коктейли это рецепт представляет собой перекрестные течения времени включающие бренди и ликер из Франции, итальянский вермут, ржаной виски и карибские биттеры. Этот коктейль одновременно пьяный, сладкий, горький и мягкий.

Коктейль Старая площадь

Интересные факты:

Коктейль Vieux Carre (произносится «во каре») — классический алкогольный напиток барменской школы Нового Орлеана. Уолтер Бержерон, автор рецепта, подарил коктейль миру в 1930 году в отеле Монтелеоне, назвав его в честь Французского квартала. В переводе на русский язык словосочетание Vieux Carre означает «старая площадь».

Рецепт

Ингредиенты:

• 4 капли биттера Dale DeGroff’s Pimento;
• 2 чайные ложки ликера Benedictine;
• 20 грамм сладкого вермута;
• 20 грамм коньяка;
• 20 грамм виски George Dickel Rye.

Гарнир:

• вишня или лимон.

Способ приготовления:

• Поместить все компоненты в шейкер и смешать со льдом , пока они хорошо не остынут.
• Процедить в коктейльный бокал.
• Украсить вишней или лимоном.

Читайте также:
Коньяк. Часть 1. Лучшие бренды для любого бара
Текила: история, производство и лучшие бренды 
Коллекция вин из частного погреба доктора Гордона Ку в Гонконге