Коктейль Sidecar ( Сайдкар) в стиле sour •

Содержание:

Коктейль Sidecar — прямой потомок Brandy Crusta, давно забытого напитка из Нового Орлеана. Вопрос о том, как он получил свое название, является предметом споров: и французский, и английский бар утверждают, что изобрели комбинацию коньяка, cointreau и лимонного сока для этого смешанного напитка.

Однако ветеран бара Дейл ДеГрофф говорит, что название напитка отсылает к смеси, которая остается в шейкере после процеживания и подается в рюмке сбоку. Это маленькое удовольствие называется — Sidecar.

Рецепт коктейля Sidecar

Ингредиенты:

40-50 грамм коньяка;
20 грамм апельсинового ликера (Cointreau или Grand Marnier);
20 грамм свежевыжатого лимонного сока.

Гарнир:

долька апельсина и сахарная кайма (по желанию).

Способ приготовления:

При желании смазать ободок бокала сахаром и отставить в сторону.
Добавить все ингредиенты в шейкер со льдом и встряхнуть.
Процедить в подготовленный бокал.
Украсить апельсиновой долькой.

Поделиться:

Читайте и другие АЛКОГОЛЬНЫЕ НОВОСТИ: Первые коктейли Японии

Коктейль Sidecar ( Сайдкар) в стиле sour