Cognac Old Fashioned, старомодный, совсем не означает непопулярный. Ценителям классических алкогольных смесей на основе бурбона коктейль «Олд фэшнд» придется по душе. Бокал этого аперитива, выпитый перед ужином, поднимет аппетит и благоприятно отразится на пищеварении.
Коктейль Cognac Old Fashioned
Для этого коктейля в духе Old Fashioned смешивается коньяк с насыщенным простым сиропом, биттерами, ликёром Maraschino и абсентом.
Рецепт коктейля Cognac Old Fashioned
Ингредиенты:
- 50 грамм коньяка;
- 7 грамм ликера Maraschino;
- 7 грамм насыщенного простого сиропа (2:1);
- 4 капли биттера Angostura;
- 4 капли апельсинового биттера;
- 4 черточки биттера Peychaud’s Абсент.
Инструменты:
- стакан для смешивания, столовая ложка, ситечко.
Гарнир:
- цедра лимона и апельсина.
Процесс приготовления:
- Приготовьте бокал, ополоснув его небольшим количеством абсента.
- Смешайте оставшиеся ингредиенты в стакане для смешивания и недолго перемешайте до охлаждения, не добавляя большого количества простого стропа.
- Процедите над большим кубиком льда в подготовленном стакане.
- Затем скрутите кожуру цитрусовых над напитком и используйте как гарнир.
Читайте также:
Коньяк. Часть 1. Лучшие бренды для любого бара
Коньяк. Часть 2. Коктейль Vieux Carre (Старая площадь)
Коньяк. Часть 3. Коктейль Sidecar ( Сайдкар) в стиле sour
Коньяк. Часть 4. Коктейль Champagne Bowler — классический
Коньяк. Часть 6. Коктейли с добавлением Hennessy
