Гордон Рамзи выпустит первый джин
Первый выпуск в серии джинов Six Rivers — Six Rivers: Eden Gin, который, как говорят, вдохновлен «уникальными вкусами Файфа» в Шотландии. Он назван в честь реки Эден, протекающей мимо винокурни Eden Mill недалеко от Сент-Эндрюса, Шотландия.
«У команды Eden Mill новаторский подход к искусству дистилляции, было приятно работать с ними, и я действительно уважаю их страсть к своему ремеслу», — сказал Рамзи.
«Мы решили создать повествование на территории вокруг винокурни, собрать ингредиенты и разработать ароматы, которые рассказывают историю».
Джин наполнен растительными компонентами, в том числе ягодой — «новой шотландской суперберрией». По словам соучредителя Eden Mill Пола Миллера, это «впервые мёдовая ягода когда-либо использовалась в джине такого масштаба».
Выражение также включает водоросли мара, собранные в Крейле, Файф.
В декабре 2020 года Рамзи проявил интерес к индустрии напитков, создав свой первый крепкий зельтер — Hell’s Seltzer.
Касаясь сотрудничества с Eden Mill, британский шеф-повар добавил: «Я очень горжусь ассортиментом продуктов, которые мы производим. С прекрасными местными ингредиентами и потрясающими бутылками, я не могу дождаться, когда все будут меня пить ».
По данным Eden Mill, джин разливается в экологически чистое стекло, в котором используется на 18% меньше, чем в отраслевых стандартах.
Миллер сказал: «Для меня было честью работать в тесном сотрудничестве с Гордоном над созданием коллекции Six Rivers. Его знания и понимание вкуса несравнимы, и было настоящей радостью объединить наши команды для создания коллекции напитков, отражающих его характер, вкусы и увлечения.
«Мы особенно гордимся тем, что работаем с ингредиентами из ландшафта нашего дома. Кладовая Файфа — кладовая съедобного золота, и мы рады поддерживать экосистему небольших независимых производителей в пределах 15 миль от нашей винокурни с благоприятным климатом для сбора выдающихся ингредиентов ».
Миллер рекомендует подавать джин с крепостью 40,6% с тоником высшего качества и цитрусовым гарниром.
Ограниченная небольшая партия Six Rivers: Eden Gin будет доступна для покупки у избранных розничных продавцов с октября 2021 года по рекомендованной розничной цене 29 фунтов стерлингов (40,23 доллара США) за бутылку объемом 700 мл.
Ассортимент будет распространен Глен Тернер.
Ранее в этом месяце Eden Mill обновила свой ассортимент джинов, добавив обновленный дизайн бутылок и девять новых джинов.
По материалам: thespiritsbusiness.com
Читайте также:
Campari запускает линейку безалкогольных аперитивов
The Rock запускает экскурсионный автобус Teremana Tequila
