Обзоры

Виски Bushmills: история и виды

Bushmills – «старичок» на рынке и лидер по количеству наград

Bushmills – это самый старый бренд ирландского виски, процесс приготовления которого происходит на старейшей ирландской винокурне в графстве Антрим. Продукция этого бренда представлена на рынке практически во всех странах мира, а количество поклонников элитного напитка растет с каждым годом.

История возникновения бренда

В 1608 году некий Томас Филип, знатный землевладелец, получил разрешение на дистилляцию у короля Якова I, тем самым получив возможность называться основоположником компании. Хоть до этого дня виски делали и ранее, все же считается, что официально его начали изготовлять впервые. Деятельность свою Томас начал в маленькой деревушке под название Бушмиллс.

Прошло более 150 лет после этой даты, прежде чем некий Хью Андерсон зарегистрировал компанию и дал ей название Old Bushmills Distillery, ее логотипом стал перегонный куб, который красуется на бутылках и на сегодняшний день.

XIX столетие для предприятия стало самым тяжелым в его истории. Цена на ячмень в этот период постоянно повышалась, а в 1884 году винокурни сгорели дотла во время пожара. Но никто не собирался опускать руки. Со временем винокурни отстроили, и они начали работать в прежнем режиме. Старания были вознаграждены – компания получила свое признание в начале 1900-х.

В 1889 году солодовый виски получил свою первую золотую награду на парижской выставке, но это было только начало.

С начала 1993 года опять начались сложные времена по причине введения в США «сухого закона». Тем не менее, несмотря на это, бизнесмен Сэмюэль Уилсон, который приобрел компанию ещё в 1923 году идет на рискованный шаг и расширяет производство.

С 1939 по 1945 гг. производство вынуждено приостановило свою работу, поскольку на территории завода разместили офицеров. Но этот простой сменился бешеной популярностью уже в начале 1950-х годов.

В период с 1950 по 1960 гг. производство восстановило свою работу и вошло в прежнее русло. Именно в эти года экспорт продукции начал набирать оборотов.

В 2008 году во время празднования 400-летия бренда, Банк Ирландии преподнёс необычный подарок компании. Он увековечил изображение винокурни на серии банкнот, которые выпустил спустя некоторое время.

Виды виски Bushmills

1. Original

Классика, которую производят по старейшей инструкции не только истории бренда, а Ирландии вцелом. Он состоит из зернового дистиллята пятилетней выдержи и солодового виски, который проходит тройную дистилляцию.

Аромат благоухает цветочными и травяными нотами, с тонкой примесью дыма. Вкус отличается мягкостью с оттенком меда и кардамона. Рекомендуется употреблять как самостоятельный напиток или добавлять при приготовлении коктейлей.

Ирландский Виски Bushmills

2. Black Bush

Это купажированный виски, который выдерживают в бочках из-под хереса. Получил отличие на World Whisky Awards 2010 в категории лучший виски. Вкус насыщенный, с выраженной сладостью сливы и немного ванили. Имеет чарующий аромат из букета фруктов. Вкусовые качества лучше раскрываются при употреблении в чистом виде или с кубиком люда.

3. 10-Year-Old

Виски десятилетней выдержки изготовлен из 100% ячменного солода. Выдерживается в лучших бочонках из-под бурбона. Во время этого процесса впитывает в себя медово-ванильный молочно-кремовый аромат.

Вкус напоминает зрелую, сочную грушу и запеченное яблоко, а послевкусие оставляет слегка уловимые ноты цитрусовых.

10-Year-Old
Виски Bushmills — 10-Year-Old

4. 16-Year-Old

Односолодовый виски, получивший награду в виде золота на World Spirits Competition 2010, который проходил в Сан-Франциско. Он имеет изысканный вкус, полученный вследствие 16-летней поочередной выдержки в бочках из-под: хереса, бурбона и напоследок портвейна.

В ходе таких манипуляций напиток обретает выраженный цвет красного дерева и аромат вишневого варенья роддом из детства. Вкусовые рецепторы сходят с ума от привкуса меда вперемешку со зрелым персиком.

16-Year-Old
Виски Bushmills — 16-Year-Old

5. 21-Year-Old

Так как этот напиток является самым старым из всей линейки бренда, то он выпускается лимитированными партиями, где каждая бутылка имеет свой порядковый номер. В 2013 году признана лучшим ирландским single malt.

Перед тем, как кто-то сможет насладиться вкусом этого виски, он (виски) пройдет длинный путь. Сначала на протяжении 19 лет его выдерживают в бочонках из-под хереса и бурбона, а потом еще 2 года настаивают в бочках из-под мадеры.

Вкус уникальный, несравнимый ни с чем. В нем чувствуется привкус ореха и финика, винограда и манго, которые разрывают ваши рецепторы мятным послевкусием. Запах насыщен мокко и черным шоколадом с медом.

21-Year-Old
Виски Bushmills — 21-Year-Old

6. Irish Honey, 35%

Этот вариант представляет собой реализацию потребности общества, которое проявляет желание получить новые ароматы. Напиток создан в результате добавления в классический виски ирландского меда.

В результате получился медовый вкус, которому присуща своеобразная мягкость. Запах этого напитка не останется ни для кого сюрпризом – он медовый, с небольшой примесью яблока и сочной груши. Часто употребляют вместе с колой или льдом, некоторые используют в качестве дижестива.

Виски Bushmills - Irish Honey, 35%
Виски Bushmills — Irish Honey, 35%

Надеемся, что вам понравилась статья о виски Bushmills. Напишите в комментариях ваше мнение!

Читайте также на нашем сайте:
Топ – 5 лучших виски в соотношение цены и качества
Виски Jameson: история и виды

Поделиться:
Теги
Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Close
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности