Алкоголь новости

High West Distillery представляет новые коктейли

Компания объединяет свою звездную производственную программу

High West, первая американская винокурня в штате Юте с 1870 года, заработала себе имя за последнее десятилетие. Их флагманские сорта виски и ограниченные выпуски являются результатом мастерской программы купажирования и продолжают вызывать все виды признания. Теперь винокурня вышла на арену готовых коктейлей, и результат не менее впечатляющий. Компания объединяет свою звездную производственную программу с искусством миксологии в коктейлях High West’s Barrel-Finished Old Fashioned и Barrel-Finished Manhattan.

Коктейли High West

Коктейли High West разработанные мастером-дистиллятором Brendan Coyle и директором по напиткам Steve Walton, превосходно отличаются от стандартных напитков. Во-первых, они, соответственно, относятся к немногим готовым к употреблению коктейлям, в которых для большей сложности смешивают бурбон и ржаной виски. Каждая партия для созревания хранится в бочке из-под ржаного виски, что, следовательно, придаёт ощутимый уровень богатства, глубины и баланса. Оба выражения также содержат ароматные биттеры.

Сохраняя еще более точную форму, Old Fashioned использует простой сироп демерара, тогда как Barrel-Finished Manhattan включает два типа вермута. Оба коктейля лучше всего употреблять со льдом, и не забудьте добавить подходящий гарнир, например, апельсиновую цедру для Old Fashioned и коньячную вишню для Manhattan.

High West
Коктейли High West

«Наша цель заключалась в том, чтобы воплотить сущность этих классических коктейлей, в то же время включив в них наш особый стиль High West. Благодаря смеси бурбона и ржаного виски в качестве основы, каждый из них обладает уникальной глубиной, которая отличает их от других коктейлей в бутылках», — сказал Brendan Coyle. 

Steve Walton добавил: «Мы с гордостью представляем их как любителям виски, так и любителям коктейлей. Наша барная программа стала испытательной площадкой для этих рецептов коктейлей. Мы экспериментировали и подавали вариации этих коктейлей из бара в течение многих лет, что в конечном итоге привело к этим окончательным рецептам. Мы разработали их, чтобы они были сложными, но сбалансированными, и ими можно было наслаждаться отдельно или в сочетании с едой».

High West ранее выпускала готовые к употреблению коктейли, но эти коктейли будут доступны начиная с осени в интернет-магазине винокурни. У Barrel-Finished Old Fashioned крепость 43%, а у Barrel-Finished Manhattan — 37%, сообщает Jacob Osborn на сайте Man Of Many.

По материалам: manofmany.com

Читайте также:
Алкогольные напитки включат в список «жидких калорий»
Финальный Edition
Индийский виски Rampur Asava

Поделиться:
Теги
Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Close
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности